魂心家のこだわり|横浜家系ラーメン 魂心家

魂心家のこだわり
最後の一滴までとことん旨い!濃まろ豚骨スープ!今日も朝から魂込めて仕上げます。

魂心家の自慢はなんといってもラーメンの命ともいえる

「濃まろ豚骨スープ」

長時間炊き込んだ寸胴には素材の旨味が詰まった濃厚でかつまろやかな豚骨スープ!

特注中太麺に絡みつく、ほどよい濃度がクセになる。

最後の一滴まで旨いこのスープを是非是非ご堪能ください!!

家系最強目指し今日も朝から魂込めて仕上げます

切り刃十八番、自家製中太麺、こだわり行きついた、特注の中太ストレート麺

魂心家の「濃まろ豚骨スープ」にあわせるのは、

低加水の特注中太ストレート麺

濃厚スープに負けないパンチのある麺にするためにとことんこだわった麺。

硬めがおすすめのこの麺は、ごわごわとした食感と噛み応えが特徴!

はじめは硬いと思われるかもしれないが、二度三度と食べるうちにこの太さと硬さがきっとクセになる!